Yes, nós temos esfirras.

Enquanto esperávamos nosso lanche ficar pronto no Habibs, vi pela janela como são feitos os milkshakes lá.

O cara bota leite num liquidificador. Depois pega sorvete no pote e vai botando no liquidificador.
Enquanto não atinge a textura exata, ele vai botando mais sorvete e mais leite. E cada vez que bota sorvete, o tira do pote com a colher de sorveteiro e tira da colher pra pôr no liquidificador usando o dedão.

Pouco higiênico, dirão uns. Cobertura especial, dirão outros.